Madagascar Vanilla Bean Paste (TK Noir) วานิลลาบีนเพสท์ ทำจากฝักวานิลลาแท้ 100% สูตรเชฟขนมหวานฝรั่งเศส🇫🇷

Name: Madagascar Vanilla Bean Paste (TK Noir) วานิลลาบีนเพสท์ ทำจากฝักวานิลลาแท้ 100% สูตรเชฟขนมหวานฝรั่งเศส🇫🇷
Brand: Haus Of Baker(เฮ้าส์ออฟเบเกอรี่)
SKU: 25889544943
Price: 280 THB
Availability: InStock

★ 5.0ขายแล้ว 165

฿280

โค้ดส่วนลดร้านค้า

ลด 10%

ลด 20%

การจัดส่ง

ส่งฟรีทั่วประเทศ

รับของภายใน 2-4 วัน

การรับประกัน

ของแท้ 100% · เก็บเงินปลายทาง

จำนวน

−

มีสินค้า 2,450 ชิ้น

เพิ่มไปยังรถเข็น

ซื้อเลย

แชร์:Facebook LINE X

ราคาและสต็อกอาจเปลี่ยนแปลง — ตรวจสอบล่าสุดที่ Thaishops24

รายละเอียดสินค้า

Vanilla Bean Paste (วานิลลาบีนเพสท์) 🇫🇷สูตร Authentic French Recipe 100%🇫🇷 จากศิษย์เก่า Le Cordon Bleu NZ และ Lenôtre Thailand โดยเป็นสูตรที่ไม่ได้ดัดแปลงหรือใส่สารแต่งหรือเสริมอะไรเช่น Xanthangum หรือ Glycerine ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่คลาสสิค ภายในขวดมีเมล็ดวานิลลาจำนวนมากซึ่งจะช่วยสร้างมูลค่าในขนมหรือสินค้าของคุณลูกค้าได้มากกว่าใช้ Vanilla Extract หรือการใช้สารแต่งกลิ่นวานิลลา Vanilla Bean Paste มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์หากลูกค้านำไปชงกาแฟ,ชาหรือไอศกรีมแนะนำให้ลูกค้านำ Paste ไปผ่านความร้อนก่อนใช้งาน เช่นการต้ม Paste กับนมเพื่อทำให้กลิ่นวานิลลาชัดเจนและระเหยแอลกอฮอล์ให้หมด แต่หากลูกค้านำไปใช้งานกับขนมอบหรือขนมที่ต้องผ่านความร้อน สามารถนำไปใช้ได้เลยนะคะ เนื่องจากสูตร Vanilla Bean Paste ที่ร้านทำเป็นสูตรดั้งเดิมจากเชฟขนมหวานฝรั่งเศสจึงมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ค่ะ ❓️ทำไมถึงไม่ใส่สารที่ให้ความเหนียวเช่น Xanthan Gum หรือ Guar Gum เพราะจะทำให้วานิลลาละลายยากเนื่องจากมีสารให้ความข้นและเหนียว ทำให้การทำขนมที่ต้องการทำแบบ Cold Process มีความยากมากขึ้น และที่สำคัญเปลืองวานิลลาด้วยค่ะ เนื่องจากวานิลลาจะติดช้อนติดขวดโหลทำให้สิ้นเปลืองค่ะ ✅ รายละเอียดสินค้า ✅ ฝักวานิลลาของที่ร้านเลือกใช้คือสายพันธุ์ planifolia ซึ่งนำเข้าจากประเทศมาดากัสการ์ ที่เป็นแหล่งปลูกวานิลลาที่ดีและใหญ่ที่สุดในโลก จึงทำให้ผู้คนนิยมเลือกใช้วานิลลาสายพันธุ์มาดากัสการ์ เนื่องจากกลิ่นหอมที่ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของสายพันธุ์นี้ ที่หา ไม่ได้จากสายพันธุ์อื่น โดยที่ทางร้านเลือกใช้วานิลลาเกรดพรีเมี่ยมหรือที่เรียกว่าเกรด tk noir ซึ่งจะมีความชุ่มชื้นของฝักอยู่ที่ 30% ขึ้นไป ซึ่งเป็นเกรดที่ราคาสูงที่สุดและเป็นเกรดที่เชฟขนมหวานทั่วโลกเลือกใช้ทั้งในอเมริกาและยุโรปรวมถึงเอเชีย ✅ ใช้สำหรับ ✅ -ขนมอบ -ไอศครีม -กาแฟ -เครื่องดื่ม -และอีกมากมาย ✅️ ขนาด ✅️ 30 กรัม ขนาดทดลองใช้ (ไม่มีฉลากข้างนะค่ะ) 50 กรัม 120 กรัม